RECETTE DU NDOLÉ AUX ARACHIDES ET AU POISSON FUMÉ

Je vous invite à faire un tour dans la gastronomie camerounaise??????.Etant l’Afrique en miniature le Cameroun comporte plusieurs ethnies avec différentes types de plats tout à la fois bons et savoureux???,nous n’aurons pas la chance de découvrir tous ceux-ci mais peut être dans les temps avenir incha Allah ???. Cependant nous allons déguster l’un des meilleurs parmi tant d’autres de ces recettes???.alors détendez vous et bon appétit ? ……

Aujourd’hui nous allons faire un tour dans le littoral, la région de la capitale économique du Cameroun ???.le mets principal de cette région est le fameux : “Ndole arachides au poisson et viande fumee”

Comme ingrédients nous avons:

Les arachides (plusieurs types existe mais de préférence celui avec la peau de tenue militaire)
Écrevisses
Oignon
Ail
Poireaux
Sel
Maggie crevettes
Piment
Poisson fumé

Préparation ??????:

Nettoyer les oignons,ail, piment, poireaux, écrevisses mettre dans un blender et mixer;
Précuire les arachides, laver et écraser;
Verser les arachides bien écrasés dans une marmite et bien cuire;
Laver le poisson fumé, bien nettoyer et mettre dans les arachides;
Verser les condiments écrasés et laisser mijoter quelques minutes;
Rincer le ndolé, presser et mettre dans les arachides au fur et à mesure
Hacher un oignon et verser dans de l’huile chaude
Verser l’oignon et l’huile sur la marmite de ndole
Servez et mangez accompagné de tubercules de votre choix
Bon appétit??

Les étapes en images ☺️☺️